慢性胃炎胃酸分泌过少时应建议选择哪类食物

[单选题]慢性胃炎胃酸分泌过少时应建议选择哪类食物

A. 牛奶
B. 豆浆
C. 米糊
D. 浓缩肉汤
E. 烤焦馒头片

正确答案 ：D

解析：慢性胃炎胃酸分泌过少时，选择浓缩肉汤刺激胃酸分泌。

查看答案 登录查看本科目所有考试题

[单选题]与细胞分裂生长以及蛋白质合成密切相关的矿物质是

A. 铁
B. 钾
C. 镁
D. 钙
E. 锌

正确答案 ：E

解析：锌是调节基因表达即调节DNA复制、转译和转录的DNA聚合酶的必需组成部分，因此锌不仅对于蛋白质和核酸的合成而且对于细胞的生长、分裂和分化的各个过程都是必需的，一旦锌缺乏，就会表现出生长、蛋白质合成、DNA和RNA代谢等发生障碍等一系列疾病。

[单选题]谷类的第二限制性氨基酸是

A. 赖氨酸
B. 含硫氨基酸
C. 苏氨酸
D. 色氨酸
E. 蛋氨酸

正确答案 ：C

解析：考查谷类蛋白质的营养特点。第一限制氨基酸为赖氨酸，第二限制氨基酸为苏氨酸。

[单选题]脂溶性维生素的共性不包括

A. 溶于脂肪及有机溶剂
B. 在酸败的脂肪中容易破坏
C. 主要储存于肝脏或脂肪组织中
D. 其吸收与肠道中的脂类无关
E. 营养状况不能用来评价

正确答案 ：D

解析：脂溶性维生素的吸收与肠道中的脂类密切相关。

[单选题]视黄醇当量是指

A. 维生素A1的量
B. 维生素A2的量
C. 体内具有维生素A活性物质的总量
D. β－胡萝卜素的量
E. 其他维生素A原的量

正确答案 ：C

[单选题]在短肠综合征早期，应首先选择

A. 鼻饲肠内营养
B. 采用完全肠外营养治疗（TPN）
C. 使用要素膳
D. 混合奶
E. 口服流食

正确答案 ：B

解析：短肠综合征早期肠道功能严重受损，无法消化和吸收经肠内给予的营养，因此，必须实行完全肠外营养治疗。

[单选题]畜、禽肉及鱼类可为人体提供许多营养素，但以下哪项含量却极少

A. 优质蛋白
B. 脂肪
C. 矿物质
D. 糖类
E. 维生素

正确答案 ：D

解析：畜、禽肉及鱼类糖类含量极少。

本文链接：https://www.51kaos.com/show/0407oy.html