【导言】考试宝典发布高级职称(副高)考试宝典2023临床营养卫生高级职称(副高)终极考试模拟试卷(@5)，更多临床营养(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试模拟题请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]下列穴位中，治疗感冒、风疹首选（ ）
A. 上星
B. 百会
C. 大椎
D. 身柱
E. 风府
2. [单选题]服用单胺氧化酶抑制剂如优降宁等治疗时，禁忌食品是
A. 蛋白质
B. 含维生素C高的食品
C. 奶酪、香蕉
D. 鱼、虾
E. 芹菜、丝瓜
3. [单选题]膳食调查的方法哪项应除外（ ）。
A. 称量法
B. 查账法
C. 24h回顾法
D. 日记法
E. 化学分析法
4. [单选题]某人食用海产品6小时后，出现上腹部绞痛，继而腹泻、洗肉水样便，腹泻后恶心呕吐，体温39.2℃，畏寒，该人可能患有
A. 副溶血性弧菌食物中毒
B. 肉毒梭菌食物中毒
C. 葡萄球菌食物中毒
D. 沙门菌食物中毒
E. 蜡样芽胞杆菌食物中毒
5. [单选题]大豆中具有抗氧化、降血脂作用的成分是
A. 水苏糖、棉子糖
B. 檀酸
C. 大豆多肽
D. 皂苷和异黄酮
E. 蛋白酶抑制药
6. [单选题]泄泻初起的治疗不宜采用（ ）
A. 分利
B. 消导
C. 清化
D. 固涩
E. 疏解
7. [单选题]寒邪的性质和致病特点是（ ）
A. 凝滞
B. 黏滞
C. 数变
D. 重着
E. 升散
8. [单选题]寸口脉分候脏腑，心的病变反映于（ ）
A. 右关部
B. 左关部
C. 左尺部
D. 右尺部
E. 左寸部
9. [单选题]人体对氨基酸的吸收主要发生在
A. 食管
B. 胃
C. 小肠
D. 结肠
E. 口腔
10. [单选题]食物中叶酸的烹调损失率为
A. 10％～20％
B. 20％～40％
C. 30％～50％
D. 50％～90％
E. 1％～10％
