下列关于控制食品中农药残留量的措施叙述错误的是

[单选题]下列关于控制食品中农药残留量的措施叙述错误的是

A. 加强对农药生产和经营的管理
B. 安全合理使用农药
C. 制定和严格执行食品中农药残留限量标准
D. 对农药市场实施监督
E. 高毒、高残留、长期污染环境的农药与低毒、低残留的新型农药同交替使用

正确答案 ：E

解析：淘汰和停用高毒、高残留、长期污染环境的农药，开发利用低残留的新型农药。

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[单选题]肢体屈伸不利的症状与寒邪的性质和致病特点有关的是（ ）

A. 寒为阴邪，伤人阳气，肢体失于温养
B. 寒性凝滞，气血流行不畅
C. 寒伤肌表，卫阳被遏，肢体失于温养
D. 寒性收引，经脉拘急
E. 寒性黏滞，气机不畅

正确答案 ：D

[单选题]短肠综合征患者必须进行肠外营养的指征是小肠长度不足

A. 60～100cm
B. 100～140cm
C. 140～180cm
D. 180～220cm
E. 220～260cm

正确答案 ：A

[单选题]以下微量元素属于人体必需微量元素的是

A. 钼
B. 锰
C. 硅
D. 钒
E. 镍

正确答案 ：A

解析：人体必需微量元素包括铁、碘、锌、硒、铜、钼、铬、钴。

[单选题]下列各证中，一般不见面色白的是（ ）

A. 气虚证
B. 血虚证
C. 寒证
D. 阴虚证
E. 阳虚证

正确答案 ：D

[单选题]食源性疾病最常见的致病因素是

A. 细菌及其毒素
B. 真菌
C. 病毒
D. 重金属
E. 放射性物质

正确答案 ：A

[单选题]属于产热营养素的是

A. 胡萝卜素
B. 硫胺素
C. 无机盐
D. 维生素
E. 糖类

正确答案 ：E

解析：产热营养素有3类：糖类、蛋白质、脂肪。膳食中糖类供热占总能量摄入的适当比例为50％～60％。

[单选题]蛋白质生物学价值最高的是

A. 谷类
B. 肉类
C. 蛋类
D. 奶类
E. 豆类

正确答案 ：C

[单选题]正氮平衡一般出现在创伤患者术后

A. 第4～6天
B. 第5～8天
C. 第8～14天
D. 第10～14天
E. 第12～16天

正确答案 ：C

解析：创伤的前两个阶段（1～8天），体内的垂体－肾上腺轴受应激后功能性上调，使体内代谢处于负平衡；待到了创伤的合成代谢阶段（8～14天），内分泌变化基本处于创伤前状态，开始出现正氮平衡。

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