【导言】考试宝典发布医学高级职称(副高)考试宝典临床营养(副高)历年真题试卷(A6)，更多临床营养(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的历年真题请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]有关脂类食物来源的叙述，错误的是
A. 动物脑中的胆固醇含量最高
B. 胆固醇主要存在于动物性食物中
C. 必需脂肪酸最好的食物来源是动物油脂
D. 蛋黄、肝、大豆和花生中磷脂含量较丰富
E. 人类膳食脂肪主要来源于动物的脂肪组织、肉类以及植物的种子
2. [单选题]甘温除热的代表方为（ ）
A. 小建中汤
B. 桂枝汤
C. 大建中汤
D. 四君子汤
E. 补中益气汤
3. [单选题]肠胃积热所致便秘的治法宜（ ）
A. 温阳通便
B. 补气润肠
C. 养血润燥
D. 清热润肠
E. 顺气导滞
4. [单选题]含锰丰富的食物是
A. 肉类
B. 叶菜类
C. 蛋类
D. 奶类
E. 鱼类
5. [多选题]对下列相关事物或现象，其阴阳属性归类正确的是（ ）
A. 体表属阳，体内属阴
B. 功能属阳，物质属阴
C. 气属阴，血属阳
D. 亢奋属阴，抑制属阳
E. 脏属阴，腑属阳
6. [单选题]在面粉中强化哪种氨基酸可明显提高蛋白质的营养价值
A. 亮氨酸
B. 赖氨酸
C. 苏氨酸
D. 组氨酸
E. 精氨酸
7. [多选题]喘证的病机为（ ）
A. 肺失宣降
B. 肺气上逆
C. 卫外不固
D. 肾失摄纳
E. 气机受阻
8. [多选题]五苓散的药物组成是（ ）
A. 茯苓
B. 猪苓
C. 泽泻
D. 白术
E. 桂枝
9. [单选题]脂溶性维生素的共性不包括
A. 溶于脂肪及有机溶剂
B. 在酸败的脂肪中容易破坏
C. 主要储存于肝脏或脂肪组织中
D. 其吸收与肠道中的脂类无关
E. 营养状况不能用来评价
10. [单选题]豆类与谷类蛋白质有互补作用，是因为豆类含有较多的
A. 蛋白质
B. 必需氨基酸
C. 赖氨酸
D. 苏氨酸
E. 蛋氨酸
