【导言】考试宝典发布2019卫生初级职称考试宝典营养(士)学卫生初级资格模拟考试练习题(X5)，更多营养(士)初级卫生专业技术资格考试的考试模拟题请访问考试宝典初级卫生专业技术资格考试频道。
1. [单选题]糖耐量试验膳食的主要适用对象为
A. 胃肠功能紊乱者
B. 空腹血糖受损者
C. 慢性胆囊炎者
D. 患继发性免疫缺陷者
E. 患有肾病综合者
2. [单选题]通常用淋巴细胞总数评价的功能是( )。
A. 肝功能
B. 免疫功能
C. 肾功能
D. 神经反射功能
E. 肠屏障功能
3. [单选题]下列食物中毒中属于化学性的是( )。
A. 单端孢霉烯族化合物
B. 3-硝基丙酸
C. 河豚毒素
D. N-亚硝胺
E. 龙葵素
4. [单选题]正常情况下，肾小球滤液中( )。
A. 无氯离子
B. 无细胞和血浆蛋白
C. 无钠离子
D. 无心房肽
E. 无钾离子
5. [单选题]在胎儿期和新生儿期缺碘可引起
A. 甲状腺功能亢进症
B. 克汀病
C. 高碘甲状腺肿
D. 地方性甲状腺肿
E. 自身免疫甲状腺炎
6. [单选题]哪种药物长期服用可造成肠黏膜细胞结构缺失，并发生功能障碍( )。
A. 避孕药
B. 降血糖药
C. 新霉素等抗生素
D. 抗结核药
E. 降血脂药物
7. [单选题]女童，2周龄，母乳喂养。生后持续腹泻，抗生素治疗无效，停止母乳，症状消失，考虑为先天性乳糖不耐受。应采取的膳食治疗为( )。
A. 给予牛乳喂养
B. 给予配方奶
C. 避免一切含乳糖的食物
D. 给予混合奶
E. 母乳少量多次喂食
8. [单选题]男性，40岁，聚餐后突发持续性中上腹疼痛，伴有左腰、左背、左肩部的牵涉痛，入院检查血清淀粉酶水平升高，诊断为急性胰腺炎急性期，此时应采取的营养支持措施为( )。
A. 胃肠外营养
B. 要素膳
C. 清流质
D. 低脂肪半流质饮食
E. 匀浆膳
9. [单选题]谷类种子中( )含维生素E较多。
A. 谷皮
B. 胚乳
C. 谷胚
D. 胚芽
E. 糊粉层
10. [单选题]重症肌无力的致病因素包括( )。
A. 自身免疫
B. 脑发育缺陷
C. 癔症
D. 营养不良
E. 过敏
