【导言】考试宝典发布卫生资格初级考试宝典营养(师)易错易混考试试题(V3)，更多营养(师)初级卫生专业技术资格考试的考试试题请访问考试宝典初级卫生专业技术资格考试频道。
1. [单选题]下列哪项是缺铁性贫血患者血液学检查时升高的指标( )。
A. 红细胞比容
B. 红细胞游离原卟啉
C. 红细胞计数
D. 平均红细胞体积
E. 血红蛋白
2. [单选题]男童，2岁，囟门未闭，胸骨外凸，腹部膨出，双脚并立时双膝不能靠拢。患儿最可能的病因是( )。
A. 维生素D缺乏
B. 维生素E缺乏
C. 维生素K缺乏
D. 维生素A过量
E. 维生素C过量
3. [单选题]谷类种子中( )含维生素E较多。
A. 谷胚
B. 胚乳
C. 谷皮
D. 糊粉层
E. 胚芽
