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[单选题]关于蔬菜、水果类的卫生问题叙述正确的是
A. 使用"农家肥"的方法既环保又安全
B. 推行净菜销售
C. 贮藏温度越低越好
D. 采用辐射包藏法会降低食品质量
E. 贮藏温度高时微生物繁殖能力下降
[单选题]非典型肺炎的潜伏期是
A. 一般约为2～10天，通常在4～5天
B. 一般约为1～8天，通常在3～6天
C. 一般约为4—16天，通常在8～12天
D. 一般约为10～20天，通常在12～15天
E. 一般约为10天，通常在半个月
正确答案 ：A
解析：SARS的潜伏期通常局限于2周之内，一般2～10天。
[单选题]我国预防和控制乙型肝炎流行的最关键措施是
A. 提高国民素质，养成良好卫生习惯
B. 接种乙肝疫苗
C. 加强托幼及其他服务行业的监督管理
D. 使用一次性注射用品
E. 加强血制品管理
正确答案 ：B
