下列罐头中可食用的是

[单选题]下列罐头中可食用的是

A. 漏听
B. 超过保存期
C. 生物性胖听
D. 物理性胖听
E. 平酸腐败

正确答案 ：D

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[单选题]正常人尿量为

A. 100ml以下/24h
B. 100～500ml/24h
C. 1000～2000ml/24h
D. 2000～2500ml/24h
E. 2500ml以上/24h

正确答案 ：C

[单选题]幼儿膳食应遵循平衡膳食的原则，三种功能营养素蛋白质、脂肪与碳水化合物的供给量比例最好保持在

A. 1:1:1
B. 1:2.5：3
C. 1：3：4
D. 1：1.5：4
E. 2：1.5：4

正确答案 ：D

解析：本题考查合理营养指导的基本原则。安排的膳食应满足小儿每日所需的热能及各种营养素。营养素的供应应当保持稳定，不可忽高忽低；各种营养素之间的比例也要合理。三种功能营养素的供给量比例最好保持在1：1.5：4，不能偏废，其中脂肪的摄入不宜过多，以免引起肥胖。

[单选题]暴发调查中常用的测量指标是

A. 发病率
B. 患病率
C. 病死率
D. 死亡率
E. 罹患率

正确答案 ：E

[单选题]可以破坏河豚毒素的有法是

A. 日晒
B. -24℃冷冻1周
C. 煮沸2小时
D. 5%食盐腌制
E. 2%碳酸钠处理24小时

正确答案 ：E

[单选题]下列何药可翻转肾上腺素的升压效应？

A. 酚妥拉明
B. 阿替洛尔
C. 可乐定
D. 阿托品
E. 以上都不能

正确答案 ：A

[单选题]男,55岁。2个月前出现吃干硬食物时有哽噎感,喜软食,且哽噎感越来越明显,体检无阳性体征,钡餐造影见局限性食管管壁僵硬,化验检查无明显异常。首先应考虑的是

A. 食管憩室
B. 食管炎
C. 食管静脉曲张
D. 食管癌
E. 贲门失弛缓症

正确答案 ：D

解析：此题是理解记忆题。重点是哽噎进行性加重和钡餐造影见局限性食管壁僵硬,是典型中晚期食管癌的表现,因此正确答案是D。其他四个选项：食管憩室、食管炎、食管静脉曲张和贲门失弛缓症均为良性疾病,临床症状时轻时重,而且不会出现管壁僵硬。

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