卫生中级专业技术资格考试宝典营养学(中级)海量考试试题(W4)

1. [单选题]临床试验证明，膳食胆固醇每增加100mg，血胆固醇可升高约（ ）。

A. 4mg/dl
B. 3mg/dl
C. 1mg/dl
D. 2mg/dl
E. 5mg/dl

2. [单选题]影响农作物农药残留的因素有

A. 农作物的品种
B. 农药品种
C. 施药到收获的时间间隔
D. 环境、气象条件
E. 以上都是

3. [单选题]营养调查工作质量的影响因素不包括

A. 调查人员的数量
B. 调查人员的工作态度
C. 调查对象的配合
D. 工作计划的科学性、严谨性和可行性
E. 调查人员的专业知识技能水平

1.正确答案 ：D

解析：膳食中胆固醇摄入量每增加100mg，血胆固醇可升高近2mg/dl。

2.正确答案 ：E

3.正确答案 ：A

解析：营养调查工作的质量不仅取决于工作计划的科学性、严谨性和可行性，还取决于各级领导的支持与调查对象的配合、执行调查计划人员的工作态度和专业知识技能水平。

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