对病毒性感染进行血清学诊断时，双份血清抗体效价至少增高几倍时

[单选题]对病毒性感染进行血清学诊断时，双份血清抗体效价至少增高几倍时，才有诊断意义（ ）

A. 8倍
B. 4倍
C. 2倍
D. 16倍
E. 32倍

正确答案 ：B

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[单选题]脂溶性维生素中最易于排出体外的是

A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素C
D. 维生素K
E. 维生素E

正确答案 ：D

解析：脂溶性维生素易于储存于体内，而不易排出体外，维生素K是个例外。

[单选题]孕期膳食中可能缺乏的矿物质主要是

A. 铁、铜、钙
B. 钙、铁、镁
C. 钙、磷、铁
D. 硒、碘、钙
E. 锌、铁、钙

正确答案 ：E

解析：孕期由于生理变化，血浆容量和肾小球滤过率增加，使得血中各种矿物质的浓度降低。孕期膳食中可能缺乏的主要是钙、铁和锌。

[多选题]合成食用色素的生产必须严格管理，要求包括（ ）

A. 铅（以Pb计）≤10mg/kg
B. 纯度达85%以上
C. 纯度达95%以上
D. 砷（以As计）≤1mg/kg
E. 铜（以Cu计）≤30mg/kg

正确答案 ：ABDE

解析：考核合成色素的生产要求。

[单选题]在制作面食时B族维生素损失最多的烹调方法是（ ）

A. 蒸
B. 煮
C. 焖
D. 烙

正确答案 ：A

解析：考核不同加工方法对面食中B族维生素损失的影响。

[单选题]下列关于概率的说法，错误的是

A. 用于描述随机事件发生的可能性大小
B. 某事件发生的频率即概率
C. 通常用P表示
D. 在实际工作中，概率常难以直接获得
E. 某事件发生的概率P≤0.05时，称为小概率事件

正确答案 ：B

解析：在现实中，随机事件发生的概率往往是未知的，因此常用样本中事件的实际发生率来估计概率，这种实际发生率称为频率。由于抽样误差的存在，频率只是概率的估计值。当观测单位较少时，用频率估计概率是不可靠的。故选项C的说法错误。

[单选题]医疗机构的药剂人员调配处方时，应遵守下列规定，除了（ ）

A. 对处方所列药品不得擅自代用
B. 对超剂量的处方，应当更改为正确剂量
C. 必须经过核对
D. 对处方所列药品不得擅自更改
E. 对有配伍禁忌的处方，应当拒绝调配

正确答案 ：B

[单选题]最适宜甲状腺功能亢进患者食用的食物为

A. 菠菜
B. 海参
C. 碘盐
D. 紫菜
E. 海带

正确答案 ：A

解析：甲状腺功能亢进患者可摄入高维生素膳食， 禁服含碘高的食物。

[单选题]以下说法错误的是

A. 食物过敏原与其他抗原的作用效果是相加的
B. 遗传是引起过敏反应的一个重要因素
C. 婴幼儿对多种抗原敏感的原因可能是肠道分泌的分泌型IgG较少
D. 婴幼儿对多种抗原敏感的原因是肠道功能不成熟
E. 过敏原暴露是发生食物过敏的先决条件

正确答案 ：C

解析：分泌型IgA的作用是保护肠上皮组织，使细菌、病毒及抗原等大分子不易黏附在肠黏膜表面 ，从而防止它们的吸收。当分泌型IgA缺乏时， 抗原就可能大量侵入机体。婴幼儿对多种抗原敏感的原因可能是肠道分泌的分泌型IgA较少。

[单选题]谷类食品的营养价值特点是（ ）

A. 含有丰富的碳水化合物
B. 含有丰富的脂肪
C. 含有丰富的脂溶性维生素
D. 含有丰富的矿物质
E. 含有丰富的蛋白质

正确答案 ：A

解析：考核谷类食品的营养价值特点。

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