【导言】考试宝典发布2019副高级卫生技术资格考试宝典临床营养副高卫生职称真题多选解析(AB8)，更多临床营养(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的答案解析请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]食管癌术后恢复期应采用的饮食为
A. 高蛋白、高脂肪软食
B. 低蛋白软食
C. 高脂肪膳食
D. 高蛋白、富含维生素、低脂软食
E. 普通膳食
2. [单选题]具有其性干涩，易伤津液性质和特点的邪气是（ ）
A. 燥邪
B. 湿邪
C. 暑邪
D. 寒邪
E. 风邪
3. [单选题]反映身体各组织的铁的供应情况的指标是
A. 运铁蛋白饱和度
B. 血细胞比容
C. 血红蛋白浓度
D. 血清铁蛋白浓度
E. 游离原卟啉浓度
