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1. [多选题]关于龋齿的膳食防治，叙述正确的是
A. 牛乳防龋作用优于母乳
B. 常吃精白米、白面不容易致龋
C. 蔬菜、水果对牙齿有洁净作用
D. 睡觉前不应吃食糖
E. 钙磷比例适当
2. [单选题]下列哪项不是航海环境的特点是
A. 密闭环境
B. 噪声
C. 摇摆
D. 低温
E. 振动
3. [多选题]乳糖不耐受者容易耐受酸奶的主要原因是（ ）。
A. 酸奶中含活菌
B. 酸奶中不含乳糖
C. 酸奶的酸度
D. 酸奶中含有的乳糖酶将乳糖分解
E. 酸奶的凝乳状有利于延缓胃排空
4. [单选题]溃疡性结肠炎在恢复期宜选用的治疗饮食为（ ）。
A. 低蛋白、高糖类普食
B. 少渣半流质饮食
C. 高糖类、高脂肪普食
D. 高膳食纤维饮食
E. 高蛋白普食
5. [单选题]“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”属于宣传教育技巧的哪一种
A. 丑化法
B. 隐喻法
C. 假借法
D. 加以倾向性法
E. 美化法
