河豚毒素含量最多的部位是

[单选题]河豚毒素含量最多的部位是

A. 肌肉
B. 皮肤
C. 卵巢
D. 脾脏
E. 肾脏

正确答案 ：C

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[单选题]疫苗可产生哪一类免疫

A. 自然自动免疫
B. 人工自动免疫
C. 人工被动免疫
D. 非特异性抵抗力
E. 自然被动免疫

正确答案 ：B

[单选题]下列不属于食品企业建筑设计工艺设备布置图卫生审查内容的是

A. 设备材质和安装是否符合国家标准和要求，是否便于拆卸和洗消
B. 设备布局是否合理
C. 烟囱管道位置是否合适
D. 机械通风、下水系统工程设备图是否合理
E. 设备与墙壁、地面、屋顶的距离及设备间距离是否符合要求

正确答案 ：C

解析：烟囱管道位置是否合适属于建筑立面图卫生审查内容。

[单选题]大肠菌群包括肠杆菌科柠檬酸杆菌属、肠杆菌属和

A. 沙雷菌、埃希菌属
B. 克雷白菌属、假单胞菌
C. 埃希菌属、黄杆属
D. 克雷白菌属、沙门菌
E. 埃希菌属、克雷白菌属

正确答案 ：E

[单选题]影响化学物简单扩散最主要的因素是

A. 化学物的脂／水分配系数
B. 生物膜的厚度
C. 化学物的解离状态
D. 化学物的分子量
E. 生物膜两侧化学物的浓度差

正确答案 ：E

解析：外源化学物经过简单扩散的条件是膜两侧有浓度梯度，外源化学物呈脂溶性，外源化学物是非解离状态。其中主要因素是膜两侧存在的浓度梯度。

[多选题]下述哪项描述是正确的

A. 外源化学物质的蓄积作用是发生慢性中毒的基础
B. 化学物质都是以原型或代谢转化的形式存在于存储库
C. 有效地排除体内毒物，防止或减少毒物的蓄积作用，是预防和减少慢性中毒的重要措施
D. 在体内检出化学毒物时，机体才可能出现相应的机能改变并表现出中毒的病理症状
E. 物质蓄积可能引起慢性中毒的急性发作

正确答案 ：ACE

解析：当机体多次反复接触化学毒物一定时间后，用最先进和最灵敏的分析方法也不能检测出这种化学物的体内存在形式，但能够出现慢性中毒现象，这种情况称之为功能蓄积。

[单选题]麻子仁丸适用于便秘分型中的（ ）

A. 气虚
B. 阴虚
C. 血虚
D. 热秘
E. 实秘

正确答案 ：D

[单选题]下列哪种物质适合用作消毒洗衣粉、消毒肥皂的原料

A. 次氯酸钠
B. 漂白粉
C. 氯化磷酸三钠
D. 二氯异氰尿酸钠
E. 漂白粉精

正确答案 ：C

[多选题]对心的系统连属，描述正确的是（ ）

A. 心在体合脉
B. 心在液为汗
C. 心在窍为舌
D. 心在志为喜
E. 与小肠相表里

正确答案 ：ABCD

[单选题]食具消毒柜的消毒效果鉴定试验中使用的载体和指示菌应为

A. 滤纸片，大肠杆菌
B. 布片，大肠杆菌
C. 玻片，金黄色葡萄球菌
D. 布片，金黄色葡萄球菌
E. 玻片，大肠杆菌

正确答案 ：E

解析：GB17988-2004的规定。

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