【导言】考试宝典发布2024副高级卫生专业技术资格考试宝典营养与食品卫生副高职称历年考试真题(T0)，更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的历年真题请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]选择大众媒体的原则除速度快、针对性、可及性原则外，还有
A. 效率性
B. 效益性
C. 经济性
D. 实用性
E. 及时性
2. [单选题]初乳营养成分极高，下列说法错误的是
A. 含有丰富的营养素和抗病物质，应全部喂给孩子
B. 含有许多免疫活性物质
C. 含有许多脂肪和乳糖
D. 含有较多的维生素A
E. 含有较多的锌、铜
3. [单选题]为了了解健康促进规划的进展情况，发现存在的问题并及时改进而进行的评价是
A. 形成评价
B. 过程评价
C. 效应评价
D. 总结评价
E. 效果评价
4. [单选题]概率大小在0和1之间的事件是
A. 不可能发生的事件
B. 小概率事件
C. 必然发生的事件
D. 随机事件
E. 极可能发生事件
5. [单选题]食品营养价值的评定不包括哪部分
A. 营养素的种类
B. 营养素的含量
C. 营养素的质量
D. 营养素的损失
E. 食品的合理加工烹调
6. [单选题]最易发生恶病质的患者是
A. 结肠癌和肺癌
B. 胃癌和胰腺癌
C. 前列腺癌和鼻咽癌
D. 肝癌和乳腺癌
E. 食管癌和卵巢癌
7. [单选题]中国营养学会推荐乳母应每日额外增加蛋白质( )克。
A. 10
B. 20
C. 30
D. 40
8. [单选题]目前，流行病学的定义可以概括为
A. 研究传染病在人群中的分布及其影响因素的学科
B. 研究非传染病在人群中的分布和影响分布的因素以及防制对策的学科
C. 研究疾病与健康在人群中的分布和影响分布的因素以及防制对策的学科
D. 研究疾病和健康状况在人群中的分布以及防制对策的学科
E. 研究慢性病在人群中的分布和影响分布的因素以及防制对策的学科
9. [单选题]在医院健康教育中，不属于心理卫生教育内容的是
A. 对待疾病的正确心理教育
B. 患者家属的心理教育
C. 临终关怀及死亡教育
D. 疾病预防、治疗知识的宣传教育
E. 指导家属给患者精神安慰
10. [单选题]药物治疗效果的评价实验研究中，常常会采用双盲法收集资料，其目的主要是为了
A. 提高资料的准确性
B. 符合伦理道德
C. 减少混杂偏倚
D. 增强资料的可比性
E. 减少信息偏倚
11. [单选题]下列食物中毒发病特点不包括（ ）
A. 发病潜伏期短，呈暴发性
B. 发病与食物摄入相关
C. 中毒患者一般临床表现相似
D. 死亡率较高
E. 中毒者不具有传染性
12. [多选题]气的分类主要有（ ）
A. 元气
B. 宗气
C. 肾气
D. 卫气
E. 营气
13. [单选题]确定微核试验的遗传学终点的根据是
A. DNA交换或重排
B. DNA完整性改变
C. DNA碱基序列改变
D. 染色体完整性改变或染色体分离改变
E. 细胞分裂异常
14. [单选题]关于亚硝酸盐表述错误的是
A. 可引起肠源性青紫症
B. 可导致组织缺氧
C. 亚甲蓝是其特效解毒剂
D. 可导致呼吸衰竭而死亡
E. 中毒原因是高铁血红蛋白被还原为亚铁血红蛋白
15. [单选题]调查研究中，对研究因素所需的指标或数据进行测定或测量时容易产生以下哪类偏倚
A. 纳入偏倚
B. 测量偏倚
C. 暴露怀疑偏倚
D. 混杂偏倚
E. 诊断怀疑偏倚
16. [单选题]微量元素在人体内的含量
A. <0.001%
B. <0.01%
C. 0.001%～0.1%
D. 0.1%～1%
E. <1%
17. [单选题]与健康较为密切的人口结构是
A. 文化和婚姻
B. 年龄和性别
C. 性别和婚姻
D. 职业和文化
E. 年龄和职业
18. [单选题]特异危险度AR指
A. 病例对照研究中暴露组发病(死亡)率与非暴露组发病(死亡)率的比值
B. 实验研究中暴露组发病(死亡)率与非暴露组发病(死亡)率的比值
C. 队列研究中暴露组发病(死亡)率与非暴露组发病(死亡)率的比值
D. 队列研究中暴露组发病(死亡)率与非暴露组发病(死亡)率之差
E. 病例对照研究中暴露组发病(死亡)率与非暴露组发病(死亡)率之差
19. [单选题]社会调查研究首先要提出研究的问题，那么问题的提出不包括下列哪个原则
A. 需要性原则
B. 创新性原则
C. 科学性原则
D. 可行性原则
E. 方便性原则
20. [单选题]德威尔(Dever)将影响健康的因素分为四大类，除了
A. 生物学因素
B. 环境因素
C. 生态因素
D. 生活方式
E. 卫生服务
