【导言】考试宝典发布2023(副高)高级卫生考试宝典营养与食品卫生副高职称考试模拟题库(Q4)，更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试模拟题请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]下列属于抗脂肪肝物质的是
A. 胆碱
B. 中链甘油三酯
C. 氨
D. 葡萄糖
E. 亚油酸
2. [单选题]随着人们对健康认识的深化，有关疾病与健康的概念得到扩展，下列描述不恰当的是
A. 健康与疾病具有相对性
B. 健康具有多维性
C. 健康具有连续性
D. 疾病是机体对内外环境适应的失败或失调
E. 划清健康与疾病的界限
3. [单选题]镁在血浆中的存在形式为
A. 游离镁和蛋白结合镁
B. 游离镁
C. 蛋白结合镁
D. 游离镁、复合镁、蛋白结合镁
E. 游离镁和复合镁
4. [单选题]统计学中所说的总体是指
A. 根据采用的研究方法确定的研究对象的全体
B. 根据样本来确定的研究对象的全体
C. 根据研究目的确定的同质的研究对象的全体
D. 根据研究对象所在地区划分的研究对象的全体
E. 根据研究的时间划分的研究对象的全体
5. [单选题]下列属于供能营养素的是
A. 维生素、脂肪、蛋白质
B. 蛋白质、维生素、矿物质
C. 蛋白质、脂肪、碳水化合物
D. 矿物质、脂肪、碳水化合物
E. 蛋白质、碳水化合物、维生素
6. [单选题]过度恐惧对气机的影响是（ ）
A. 气消
B. 气结
C. 气上
D. 气下
E. 气乱
7. [单选题]已知男性钩虫感染率高于女性，现欲比较甲乙两地居民的钩虫感染率，但甲地的人口女多于男，而乙地男多于女，适当的比较方法为
A. 两个率比较的检验
B. 不具可比性，不能比较
C. 分性别进行比较
D. 对性别进行标化后再比较
E. 两个率比较的标化检验
8. [单选题]关于率的标准化叙述中错误的是
A. 标准化率也称调整率
B. 率的标准化是采用统一的标准进行计算
C. 率的标准化可按已知条件选择计算方法
D. 标准化率要高于实际率
E. 标准化率常用于反映总率间相互对比的水平
9. [单选题]关于大肠杆菌DNA聚合酶I的说法正确的是（ ）
A. 具有5′→3′核酸外切酶活性
B. 具有核酸内切酶活性
C. dTMP是它的一种底物
D. 前导链的合成中起主要作用
E. 可催化引物的合成
10. [多选题]可损伤泌尿系统功能，特别是肾脏功能的因素( )。
A. 感染
B. 药物
C. 化学性毒物
D. 外伤
E. 弥散性血管内凝血
