【导言】考试宝典发布营养与食品卫生正高易错考试试题(X9)，更多营养与食品卫生(正高)主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题请访问考试宝典卫生高级职称考试(正高)频道。
1. [多选题]我国卫生部2003年颁布的《食品安全性毒理学评价程序和方法》中规定的评价对象包括（ ）
A. 食品添加剂（含营养强化剂）
B. 食品新资源及其成分
C. 农药残留、兽药残留、食品工业用微生物
D. 食品容器与包装材料、食品工具、设备
E. 辐照食品
2. [多选题]毫针刺法中常用的进针方法有（ ）
A. 自然仰卧法
B. 提捏进针法
C. 舒张进针法
D. 夹持进针法
E. 指切进针法
3. [多选题]心的生理功能是（ ）
A. 主神志
B. 宣散卫气
C. 主全身之气
D. 开泄汗液
E. 推动血行
