【导言】考试宝典发布2019副高卫生职称考试宝典临床营养学副高卫真题讲解(AB1)，更多临床营养(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的答案解析请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]维生素E和维生素C均为抗氧化维生素，为预防动脉粥样硬化，二者联合应用效果更 好，其优点是（ ）。
A. 维生素B保护血管内壁光滑
B. 维生素C可节省维生素E
C. 维生素C使血管弹性增加
D. 维生素C降胆固醇
E. 维生素E可促进花生四烯酸转变为前列腺素
2. [单选题]为了预防肿瘤发生，在防癌膳食建议中对肉食提出的要求是要减少（ ）。
A. 猪肉摄入
B. 鸭肉摄入
C. 鱼类摄入
D. 鸡肉摄入
E. 鹅肉摄入
3. [单选题]一孕妇孕前体重51.2kg，身高160cm。自孕中期开始，她适宜的体重增长为每周
A. 0.5kg
B. 0.3kg
C. 0.2kg
D. 0.6kg
E. 0.4kg
