【导言】考试宝典发布(副高)高级卫生考试宝典营养与食品卫生医学高级职称(副高)终极考试模拟试卷(AC1)，更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试模拟题请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]治疗瘀血停胃型胃痛的主方是（ ）
A. 保和丸
B. 失笑散
C. 黄芪建中汤
D. 柴胡疏肝散
E. 益胃汤
2. [单选题]在评价社会人群健康状况时，常用的比较敏感的指标是
A. 婴儿死亡率
B. 年龄别死亡率
C. 总死亡率
D. 孕产妇死亡率
E. 标准化死亡率
3. [单选题]以下关于食物中毒预防措施表述错误的是
A. 杀灭病原体或破坏毒素
B. 防止病原体繁殖而产生毒素
C. 剩饭可通过加热来预防葡萄球菌中毒
D. 防止食品在加工、储运过程中被污染
E. 严格执行卫生法规
4. [单选题]某男，在同学聚餐后突然出现剧烈腹痛呈刀割样痛，腰不能直，服止痛剂无效，急诊入院，查体：脐周无外伤性皮肤青紫；实验室检查：血清淀粉酶＞500U／L，可诊断为( )。
A. 急性胆囊炎
B. 急性肝炎
C. 急性胰腺炎
D. 胆石病急性发作
5. [单选题]牛奶中除了富含钙外，还富含的矿物质是
A. 钾
B. 锌
C. 钙
D. 铁
E. 碘
6. [单选题]外来化合物对生殖发育毒性作用的各环节包括
A. 受孕及胚胎的发育过程
B. 对生殖细胞发生、受精、着床、胚胎发育及幼儿出生后发育过程
C. 胚胎发育及哺乳的过程
D. 性腺的发育及交配过程
E. 神经及内分泌系统的发育过程
7. [单选题]估计样本含量时，所需的容许误差愈小，则
A. 以上均不正确
B. 所需样本含量愈小
C. 求得的样本愈准确
D. 所需样本含量愈大
E. 不影响样本含量
8. [单选题]慢性胰腺炎患者碳水化合物摄入
A. 每日可供500g以上
B. 每日可供200g以上
C. 每日可供400g以上
D. 每日可供300g以上
E. 每日可供600g以上
9. [单选题]正确的说法是(健康教育与健康促进的关系）
A. 健康促进是行政手段加卫生宣传
B. 健康促进的工作范围涵盖了健康教育，是宏观与微观的结合
C. 健康促进作为一种社会战略，可替代健康教育
D. 健康促进通过社会动员促进人群健康，不以个体行为改变为目标
E. 健康促进涉及各个部门，不需要健康教育
10. [单选题]在肠外营养中，外周静脉输入途径的优点是
A. 输入营养液的速度快
B. 对渗透压的耐受性好
C. 不易产生静脉炎和静脉血栓形成
D. 输入的液体对血管壁产生的刺激小
E. 安全性高，并发症少而轻
