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1. [多选题]能保持亚硝胺稳定的条件为（ ）
A. 酸性环境
B. 中性环境
C. 碱性环境
D. pH=4
E. pH=10
2. [单选题]治肺痈胸痛、咳吐脓血、痰黄腥臭之证，应选用（ ）
A. 桔梗
B. 半夏
C. 昆布
D. 白芥子
E. 白附子
3. [单选题]脾阳虚弱带下过多的治疗原则是（ ）
A. 健脾益气，固涩止带
B. 健脾益气，清热止带
C. 健脾益气，升清降浊
D. 健脾益气，清热利湿
E. 健脾益气，除湿止带
4. [单选题]具有轻扬向上特性的邪气是（ ）
A. 风邪
B. 寒邪
C. 火邪
D. 湿邪
E. 燥邪
5. [单选题]患者黄某，女，30岁，咳嗽数天，现症见：咳嗽，鼻塞流涕，喉痒身重，恶寒无汗，舌苔薄白，脉浮。辨证为（ ）
A. 风热犯肺
B. 燥热伤肺
C. 风寒袭肺
D. 痰湿犯肺
E. 痰热郁肺
6. [多选题]胰岛素的功能有( )。
A. 调节糖代谢
B. 调节脂肪代谢
C. 调节蛋白质代谢
D. 调节矿物质代谢
E. 调节酒精的代谢
7. [多选题]高分子化合物类食品容器主要的卫生问题是
A. 有害金属
B. 单体
C. 添加剂
D. 热解产物
E. 低聚合度化合物
8. [多选题]疾病的转归，取决于邪正的盛衰，其病理变化有（ ）
A. 邪祛正未复
B. 正虚邪恋
C. 正胜邪退
D. 正邪转化
E. 邪盛正衰
9. [多选题]食品安全监测包括（ ）
A. 食品质量监测
B. 食品污染监测
C. 食源性疾病监测
D. 肠道传染病监测
E. 食品中的有害因素监测
10. [单选题]面色苍白是（ ）
A. 阳虚
B. 血虚
C. 虚阳上越
D. 脾虚
E. 亡阳
