【导言】考试宝典发布副高医学高级职称考试宝典临床营养学医学高级职称(副高)实战模拟考试试题(E1)，更多临床营养(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]年龄别身高，可应用于儿童，可反映何时营养状况
A. 较长期
B. 当前
C. 较长期和当前
D. 无法判断
E. 将来
2. [多选题]苔白腻的主病是（ ）
A. 痰湿停聚
B. 脾胃气虚
C. 寒湿
D. 暑湿
E. 湿温
3. [单选题]叶酸缺乏可导致
A. 脚气病
B. 佝偻病
C. 溶血性贫血
D. 维生素C缺乏病
E. 巨幼红细胞贫血
4. [单选题]儿童少年肥胖的判定方法有多种，我国常用的是
A. 目测法
B. 年龄别体重
C. 身高标准体重法
D. 身高／体重幂指数
E. 体重／身高比
5. [单选题]在短肠综合征早期，应首先选择
A. 鼻饲肠内营养
B. 采用完全肠外营养治疗（TPN）
C. 使用要素膳
D. 混合奶
E. 口服流食
6. [单选题]测得某食物样品的含氮量为4g，则该样品中蛋白质含量为
A. 24g
B. 64g
C. 25g
D. 18g
E. 36g
7. [单选题]鸟氨酸循环合成尿素过程中一个氨原子由氨基甲酰磷酸提供，另一个氨原子来源于
A. 游离氨
B. 谷氨酰胺
C. 天冬氨酸
D. 氨基甲酰磷酸
E. 天冬酰胺
8. [单选题]伤寒病理组织病变最明显的部位为
A. 食管
B. 胃
C. 十二指肠
D. 空肠
E. 回肠
9. [多选题]构成乳糖的成分是（ ）。
A. 葡萄糖
B. 半乳糖
C. 果糖
D. 甘露糖
E. 水苏糖
10. [单选题]葡萄糖耐量因子的组成成分为
A. 钙
B. 铁
C. 锌
D. 铬
E. 镁
