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下列哪项不属于高温杀菌保藏食品的方法

来源: 考试宝典    发布:2023-03-30  [手机版]    

导言】考试宝典发布"下列哪项不属于高温杀菌保藏食品的方法"考试试题下载及答案,更多临床营养(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。

[单选题]下列哪项不属于高温杀菌保藏食品的方法

A. 超高温杀菌
B. 巴氏消毒法
C. 煮沸法
D. 辐照杀菌
E. 微波加热杀菌


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[单选题]胃肠内营养支持不适用于

A. 昏迷的患者
B. 吞咽困难的患者
C. 严重烧伤的患者
D. 因手术而无法经口腔正常进食的患者
E. 急性肠梗阻的患者

正确答案 :E


[单选题]纤维素主要存在于( )。

A. 麸皮
B. 水果
C. 蔬菜
D. 畜肉
E. 鱼、贝类

正确答案 :A

解析:谷皮、麸皮、蔬菜与水果的根、茎、叶主要就是由纤维素组成,因此这些食物为膳食纤维的主要来源,其中以麸皮最多。



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