【导言】考试宝典发布"增加人的动脉粥样硬化危险性的脂肪酸为( )。"考试试题下载及答案,更多临床营养(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
[单选题]增加人的动脉粥样硬化危险性的脂肪酸为( )。
A. α-亚麻酸
B. 硬脂酸
C. 单不饱和脂肪酸
D. 二十碳五烯酸(EPA)
E. 二十二碳六烯酸(DHA)
[单选题]下列不属于肠外营养的营养物质是
A. 葡萄糖
B. 氨基酸
C. 整蛋白
D. 维生素
E. 矿物质
正确答案 :C
[单选题]痛风病人缓解期每天嘌呤摄入量是( )。
A. <150mg
B. 150mg
C. 200mg
D. 600mg
E. 1000mg
正确答案 :C
解析:痛风病人缓解期每天嘌呤摄入量是200mg。
[单选题]慢性肝炎患者的适宜膳食为
A. 高碳水化合物、高蛋白、高能量膳食
B. 低蛋白、低脂肪膳食
C. 高蛋白质、低脂肪、适量碳水化合物和能量的膳食
D. 高脂肪膳食
E. 不受饮食影响
正确答案 :C
[单选题]下列关于四季豆中毒表述错误的是
A. 可通过加热防止中毒
B. 可出现胃肠道症状
C. 一般预后较好
D. 可引起缺氧、呼吸困难症状
E. 可出现头晕、出冷汗症状
正确答案 :D
解析:D选项不是四季豆的中毒症状。
[单选题]蚕豆病的病因是( )。
A. 机体对蚕豆中的蛋白质过敏
B. 红细胞内缺乏葡萄糖6-磷酸脱氢酶
C. 体内缺乏葡萄糖-6-磷酸酶
D. 体内缺乏谷胱甘肽过氧化物酶
E. 红细胞中缺少加单氧酶
正确答案 :B
解析:蚕豆病是葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(G6PD)缺乏者进食蚕豆后发生的急性溶血性贫血。蚕豆(viciafaba)又名胡豆黄。