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[多选题]营养素对基因组结构和稳定性影响的作用靶点包括（ ）
A. DNA
B. RNA
C. 组蛋白
D. 酶
E. 辅酶
[单选题]血浆胶性渗透压的大小决定于（ ）
A. 血浆清蛋白的浓度
B. 血浆球蛋白的浓度
C. 血浆脂类的含量
D. 血浆葡萄糖的浓度
E. 血浆无机离子的含量
正确答案 ：A
[多选题]十二指肠球后溃疡的特点是
A. 常为多发
B. 好发于降部上1/3的外缘
C. 龛影表面呈乳头样或方形
D. 在龛影的对侧伴有痉挛切迹
E. 有黏膜皱襞集中的征象
正确答案 ：ACDE
解析：十二指肠球后溃疡多发生在球部后壁或前壁，其次为十二指肠降部多发，常球部痉挛和瘢痕收缩而变形，一侧壁切迹样凹陷，有黏膜皱襞集中的征象。
[单选题]下列描述不正确的是
A. 寿命表是根据特定人群的年龄组死亡率编制出来的一种统计表
B. 反映该人群平均存活的年限
C. 寿命表中各项指标不受人口年龄构成的影响
D. 不同人群的寿命表指标具有可比性
E. 寿命表中主要的指标有“死亡概率”、“死亡人数”、“尚存人数”及“预期寿命”
正确答案 ：B
[单选题]EPA、DHA不仅可降低低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白，还具有( )作用。
A. 抗艾滋病作用
B. 抗菌作用
C. 抗癌作用
D. 抗病毒作用
正确答案 ：C
[单选题]蛋白质互补作用的目的不包括（ ）
A. 提高膳食蛋白质的营养价值
B. 相互补充必需氨基酸不足的问题
C. 为了使混合食物蛋白质氨基酸模式更接近人体需要
D. 为了提高必需氨基酸的消化率
E. 提高必需氨基酸的利用率
正确答案 ：D
解析：该题考核对蛋白质互补作用概念的理解。蛋白质互补主要是因为植物性蛋白质中必需氨基酸不足，提高必需氨基酸的利用率，而非消化率。
[单选题]关于胃小区的叙述正确的是
A. 均为圆形或类圆形
B. 不是胃的微皱襞
C. 正常胃小区1～3mm
D. 由胃小凹组成
E. 胃底部没有胃小区
正确答案 ：C
解析：双对比造影能显示的黏膜皱襞的微细结构即胃小区、胃小沟。正常胃小区为1～3mm，呈圆形、椭圆形或多角形大小相似的小隆起。
[单选题]下列哪项不属于流行病学描述性研究
A. 横断面研究
B. 纵向研究
C. 常规资料分析
D. 临床试验
E. 生态学研究
正确答案 ：D
[单选题]下列穴位中，属于足少阳胆经穴的是（ ）
A. 耳门
B. 听宫
C. 听会
D. 角孙
E. 头维
正确答案 ：C
