HACCP与传统监督管理方法的最大区别是

[单选题]HACCP与传统监督管理方法的最大区别是

A. 在食品加工过程中更加合理地分配资源
B. 所有监控指标都是通过简便、快速检验的方法完成
C. 能够适应设备的革新或加工工艺的发展变化
D. 提高了产品的合格率
E. 将预防和控制重点前移

正确答案 ：E

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[单选题]职业肿瘤的特点

A. 接触明确的致癌因素
B. 潜伏期长、发病年龄早
C. 有一定好发部位
D. 有一定的发病条件
E. 以上全部

正确答案 ：E

[单选题]对于戊型肝炎,以下错误的是

A. 其病原体为HEV
B. 以粪-口传播途径为主
C. 经水传播常引起暴发流行
D. 具有明显的家族聚集现象
E. 无明显的季节性

正确答案 ：E

解析：此题属病毒性肝炎的内容,考核戊型肝炎的特点。戊型肝炎有明显的季节性,多见于雨后或洪水后。但散发性戊型肝炎可发生于任何季节。因此答案E错误,符合题意,为最佳选项。

[单选题]不属于甲型肝炎病毒特点的是

A. 属于无包膜小RNA病毒
B. 主要经粪-口传播
C. 预后不良可诱发肝癌
D. 病后可获持久免疫
E. 可用灭活或减毒活疫苗预防

正确答案 ：C

[单选题]下列表述错误的是

A. 母乳中含铁量很低
B. 母乳中的铁吸收利用率差
C. 婴儿出生时体内约含铁280mg
D. 出生4～6月后体内的铁几乎消耗殆尽
E. 动物食品中铁的吸收率高

正确答案 ：B

[单选题]IgM的一个特点是

A. 在胃肠道局部大量分泌
B. 在初次体液免疫应答中最早出现
C. 能够穿过胎盘屏障
D. 介导ADCC作用
E. 介导Ⅰ型超敏反应

正确答案 ：B

解析：本题为综合记忆理解型题目,考核IgM等5类Ig的主要功能。IgM是初次体液免疫应答中最早出现的抗体；血清中检出IgM,提示新近发生感染。在再次免疫应答中主要产生IgG类抗体。选项A是IgA的特点；选项C、D是IgG的特点,选项E是IgE的特点,因此正确答案为B。

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