【导言】考试宝典发布营养与食品卫生学卫生高级职历年考试真题及答案(A8),更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的历年真题请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]完全随机设计的方差分析组间变异来自于
A. 个体
B. 全部观察值
C. 随机因素
D. 处理因素
E. 随机因素和处理因素
2. [单选题]在进行某病的队列研究时,最初选择的队列组成是
A. 患该病的病人
B. 未患该病的人
C. 具有所要调查该项因素的人
D. 具有该病家族史的人
E. 没有所要调查该项因素的人
3. [单选题]关于酶的叙述,正确的是( )
A. 酶对底物都有绝对专一性
B. 有些RNA也具有酶活性
C. 所有酶均以酶原形式存在
D. 酶的催化作用与其构象无关
E. 酶只能在中性环境发挥作用
4. [单选题]人体半乳糖血症的主要病因是缺乏
A. 乳糖激酶
B. 焦磷酸酶
C. 1-磷酸半乳糖尿苷转移酶
D. 肌酸激酶
E. 磷酸化酶
5. [单选题]体内肝精氨酸酶的最适pH是( )
A. 4.5
B. 1.8
C. 5.2
D. 7.5
E. 9.8
6. [单选题]《中华人民共和国执业医师法》适用于( )
A. 依法取得执业医师资格或者执业助理医师资格的专业医务人员
B. 依法取得执业医师资格的人
C. 依法取得执业医师资格或者执业助理医师资格,在医疗机构中执业的专业医务人员
D. 依法取得执业医师资格或者执业助理医师资格,经注册在医疗机构中执业的专业医务人员
E. 依法取得执业医师资格或者执业助理医师资格,经注册在医疗、预防、保健机构中执业的专业医务人员
7. [单选题]社会医学的基本任务是
A. 保护生活环境和劳动环境
B. 保护人群健康,提高人群健康水平和生活质量
C. 保护老年人健康长寿
D. 保护妇女儿童健康发展
E. 创造良好的生活条件
8. [多选题]食品干燥、脱水的方法主要有( )
A. 日晒
B. 阴干
C. 喷雾干燥
D. 减压蒸发
E. 冷冻干燥
9. [单选题]流行病学医师进行社区诊断最常用的流行病学方法是
A. 病例系列研究
B. 横断面调查
C. 生态学研究
D. 队列研究
E. 纵向研究
10. [单选题]下列描述错误的是
A. 引发物作用之后,促癌物要经过长期、慢性的作用,才能引起肿瘤
B. 引发物单独作用一般不能引起肿瘤
C. 只有促癌物的慢性作用而没有引发物的作用也能引起肿瘤
D. 引发产生的作用是不可逆改变,促长在早期阶段的改变是不可逆的
E. 引发必须发生在促长之前
11. [单选题]下面选项中,胁痛和胃痛的区别是( )
A. 胀痛
B. 刺痛
C. 口干
D. 隐痛
E. 疾病部位不同
12. [单选题]我国判定肥胖的标准是
A. BMI<18.5
B. 25
D. BMI≥24
E. BMI≥28
13. [单选题]实验流行病学研究的单盲法是指
A. 研究对象、实施干预的研究人员和负责资料收集和分析的研究人员均不了解试验分组情况
B. 研究设计者和研究对象均不清楚试验分组情况
C. 研究设计者不了解试验分组情况
D. 实施干预的研究人员不了解试验分组情况
E. 研究对象不清楚试验分组情况
14. [多选题]结肠癌的X线征象是
A. 腔内不规则龛影
B. 黏膜面破坏,周围有不规则结节
C. 局限性狭窄,中央有不规则龛影
D. 肠腔轮廓外“T”字形龛影
E. 局限狭窄,表面不规则结节
15. [单选题]方差分析中,当P≤0.05时,下结论为
A. 各总体均数不等或不全相等
B. 各总体均数都不相等
C. 各样本均数不相等
D. 各总体均数都相等
E. 各样本均数都相等
16. [单选题]癞皮病的临床表现为
A. 易出血
B. “三D”症状
C. 口角炎、舌炎
D. 血管扩张症状
E. 溶血性贫血
17. [单选题]平酸腐败主要表现为( )
A. 罐头内容物酸度降低而外观正常
B. 罐头内容物酸度降低并发生胖听
C. 罐头内容物酸度不变而发生胖听
D. 罐头内容物酸度增加并发生胖听
E. 罐头内容物酸度增加而外观正常
18. [单选题]属于影响健康教育效果评价的失访因素是
A. 颁布新卫生政策
B. 测试者的观察偏倚
C. 调查人员技术更加熟
D. 因搬迁不能对居民进行随访
E. 项目地区发生自然灾害
19. [单选题]某地调查20岁男大学生100名,身高标准差4.09cm,体重标准差4.10kg,比较两者的变异程度
A. 体重变异程度大
B. 身高变异程度大
C. 两者的变异程度可认为是相同的
D. 尚不能判定,因为两者的差别太小
E. 由于单位不同,两者的标准差不能直接比较
20. [单选题]胃的上口称( ),即胃的入口,上接食管。
A. 贲门
B. 幽门
C. 胃窦
D. 胃底