食品卫生微生物样品必须存放专用冰箱，一般阳性样品如无特殊情况

[单选题]食品卫生微生物样品必须存放专用冰箱，一般阳性样品如无特殊情况，发出报告后

A. 即可及时处理样品
B. 2天可以处理样品
C. 3天始能处理样品
D. 1周后才能处理样品
E. 3个月才能处理样品

正确答案 ：C

解析：一般阳性样品如无特殊情况，发出报告后3天始能处理样品。

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[单选题]细菌明胶液化试验原理是

A. 某些细菌产生胞外酶，能使明胶分解为蛋白质
B. 某些细菌产生胞内酶，能使明胶分解为蛋白质
C. 某些细菌产生胞外酶，能使明胶分解为氨基酸
D. 某些细菌产生胞内酶，能使明胶分解为氨基酸
E. 某些细菌产生胞外酶，能使明胶分解为明胶酸

正确答案 ：C

解析：某些细菌产生胞外酶-明胶酶，能使明胶分解为氨基酸，从而失去凝固能力，使半固体的明胶成为流动的液体。

[单选题]甲型H1N1流感2009年在全球大流行，其始发疫源地为

A. 美国
B. 墨西哥
C. 中国香港特别行政区
D. 中国广东省
E. 西班牙

正确答案 ：B

[单选题]用小鼠研究乙型脑炎病毒的致病性，常用接种途径是 ( )

A. 肌肉
B. 脑内
C. 腹腔
D. 鼻内
E. 静脉

正确答案 ：B

[单选题]细菌学中最经典、最常用的染色方法是

A. 单染色法
B. 革兰染色法
C. 抗酸染色
D. 荧光染色
E. 以上都不是

正确答案 ：B

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