我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉类罐头不得超过

[单选题]我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉类罐头不得超过

A. 0.5g／kg
B. 0.05g／kg
C. 5mg／kg
D. 0.5mg／kg
E. 0.05mg／kg

正确答案 ：B

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[多选题]在队列研究中，暴露资料的收集方法一般有：

A. 职业暴露的测定可以工种(暴露量)乘以暴露时间(工龄)作为暴露剂量的估计
B. 环境暴露因子应考虑工作、家庭、社会环境三方面的综合作用
C. 与个人生活习惯有关的因子可通过询问调查获得
D. 与性格有关的因子可通过生理检查获得
E. 属于生理、生化指标的因子可通过实验测定

正确答案 ：ABCE

[单选题]下列哪种氨基酸是半必需氨基酸

A. 苏氨酸
B. 脯氨酸
C. 酪氨酸
D. 赖氨酸
E. 亮氨酸

正确答案 ：C

[单选题]病例对照研究中，调查对象应当是

A. 病例组选择怀疑患某种疾病的人，对照组选择未患某种疾病的人
B. 病例组为确定患某种疾病的人，对照组为怀疑患某种疾病的人
C. 病例和对照均未确定患某种疾病
D. 病例和对照均是患某种疾病的人
E. 病例应是确定患某种疾病的人，对照是不患某种疾病的人

正确答案 ：E

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