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1. [单选题]肝硬化患者出现蛋白质代谢障碍会导致
A. 血浆中芳香族氨基酸的浓度明显降低
B. 血浆中支链氨基酸浓度明显升高
C. 芳香族氨基酸与支链氨基酸水平均下降
D. 血中芳香族氨基酸和支链氨基酸的比例下降
E. 血浆中芳香族氨基酸的浓度明显升高
2. [单选题]公共营养密切结合生活实际，其研究对象是
A. 人类社会中某个个体
B. 人类社会中某一特殊人群
C. 人类社会中某一限定区域内的某个个体
D. 人类社会中某一限定区域内的某一特殊人群
E. 人类社会中某一限定区域内各种人群
3. [单选题]腹膜透析病人食欲下降加重，可能是腹透过程中吸收透析液中的哪类营养素所致（ ）。
A. 脂肪
B. 葡萄糖
C. 维生素
D. 无机盐
E. 水加用胰岛素
4. [单选题]为保证学龄前儿童碘的摄入量达到RNI，除必须食用碘强化盐外，每周最好还应安排海产品的次数是
A. 5次
B. 4次
C. 3次
D. 2次
E. 1次
5. [单选题]有利于非血红素铁吸收的是
A. 维生素C
B. 钙
C. 草酸
D. 膳食纤维
E. 铜
6. [单选题]肺结核确诊的主要依据是
A. 有肺炎症状
B. 感染金黄色葡萄球菌
C. 有恶心、呕吐症状
D. 痰中找到结核杆菌
E. 胸部X线检查
7. [单选题]慢性肾衰竭营养治疗的目的，除外
A. 保持机体良好状态
B. 阻止或减少尿毒症毒素积聚
C. 减轻氮质血症
D. 纠正水、电解质紊乱及酸碱失衡
E. 纠正肾功能不全
8. [单选题]六淫致病，具有发病急、变化快特点的邪气是（ ）
A. 风邪
B. 寒邪
C. 湿邪
D. 燥邪
E. 火邪
9. [单选题]维生素C的良好食物来源是
A. 粮谷类
B. 蔬菜、水果
C. 动物性食品
D. 豆类
E. 植物油
10. [单选题]人体需要的无机盐中的常量元素在体内总重量大于体重的
A. 1％
B. 0.5％
C. 0.05％
D. 0.02％
E. 0.01％
