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高级职称(正高)考试宝典营养与食品卫生卫生职称正高题库练习(U1)

来源: 考试宝典    发布:2024-07-29   [手机版]    

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1. [多选题]肝性脑病的临床表现有( )。

A. 性格的改变
B. 行为失常
C. 语无伦次
D. 腹泻
E. 以上全对


2. [单选题]最易生风动血的邪气是( )

A. 风邪
B. 寒邪
C. 暑邪
D. 湿邪
E. 火邪


3. [多选题]阴阳互损的含义包括( )

A. 阴消阳长
B. 阴阳偏胜
C. 一方虚损不足,导致对方受损
D. 阴阳俱消
E. 阴阳对立制约


4. [多选题]对误服大量铁剂的患者应给予( )促使形成铁蛋白复合物,以利于下一步治疗。

A. 豆浆
B. 生蛋清
C. 牛奶
D. 米汤
E. 美蓝


5. [多选题]急性胰腺炎的全身并发症有( )。

A. 低血压
B. 休克
C. 消化道出血
D. 心功能衰竭
E. 肠炎


6. [多选题]周围神经系统按照分布区可分为( )。

A. 传入神经
B. 传出神经
C. 自主神经
D. 躯体神经
E. 内脏神经


7. [单选题]中医学辨证中,最基本的辨证方法是( )

A. 气血津液辨证
B. 卫气营血辨证
C. 八纲辨证
D. 脏腑辨证
E. 六经辨证


8. [多选题]五行学说对人体生理现象的解释体现在( )

A. 说明五脏的生理特性
B. 说明五脏和六腑的相互关系
C. 阐释五脏的相互关系
D. 阐释五脏和经脉的相互关系
E. 阐释脏腑的表里关系


9. [多选题]结肠按照位置和形态,可分为( )。

A. 升结肠
B. 横结肠
C. 降结肠
D. 乙状结肠
E. 盲肠


10. [多选题]下列物质属于有机磷农药的是( )。

A. DDV
B. 乐果
C. 马拉硫磷
D. 敌百虫
E. DDT


11. [单选题]小儿惊风多见( )

A. 面色淡青或青黑
B. 面色与口唇青紫
C. 眉间、鼻柱、唇周发青
D. 面色青黄无华
E. 满面通红


12. [多选题]合成胎儿脑磷脂所必需的长链多不饱和脂肪酸是( )。

A. DHA
B. 二十碳五烯酸
C. 花生四烯酸
D. 二十碳三烯酸
E. 油酸


13. [多选题]足厥阴肝经能主治的病证有( )

A. 腰痛
B. 妇科病
C. 小便不利
D. 疝气
E. 呃逆


14. [多选题]菌藻类食物富含( )。

A. 蛋白质
B. 膳食纤维
C. 糖类
D. 维生素
E. 微量元素


15. [多选题]下列选项中,瘾疹气血两虚型的证候特点包括( )

A. 风团反复发作
B. 迁延数年
C. 神疲乏力,舌淡,苔薄,脉濡细
D. 发病急
E. 舌淡,苔薄,脉濡细


16. [多选题]营养调查结果可分析评价的内容包括( )

A. 膳食模式
B. 能量和营养素摄入量
C. 营养规划效果
D. 食物来源、储存条件、烹调加工方法
E. 营养不足或过剩与营养相关疾病的因果关系


17. [多选题]主要以神经系统症状为主的食物中毒有( )。

A. 肉毒梭菌食物中毒
B. 沙门菌食物中毒
C. 大肠杆菌中毒
D. 毒蕈中毒
E. 河豚鱼中毒


18. [多选题]慢性阻塞性肺疾病的病因包括( )。

A. 吸烟
B. 环境因素
C. 感染
D. 遗传因素
E. 高脂饮食


19. [单选题]寒邪致病,症见肢体屈伸不利,是由于( )

A. 寒为阴邪,易伤阳气
B. 寒客肌表,卫阳被遏
C. 寒性凝滞,痹阻经脉
D. 寒性收引,筋脉挛急
E. 寒邪入里,直中三阴


20. [多选题]能引起化学性食物中毒的因素有( )。

A. 真菌
B. 河豚鱼毒素
C. 农药
D. 抗生素
E. 氯丙醇


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