【导言】考试宝典发布(副高)高级卫生考试宝典临床营养学高级职称(副高)考试历年真题(X7)，更多临床营养(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的历年真题请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]影响氮平衡的因素是
A. 当提供的能量低于实际需要时，氮平衡向着负平衡方向改变
B. 存在紧张、焦虑、思想负担等精神状态时对氮平衡没有影响
C. 生长激素、甲状腺激素、皮质激素对于人体氮平衡作用是一致的
D. 活动量的减少有利于氮平衡的维持
E. 增加额外的能量可以弥补蛋白质不足造成的氮平衡改变
2. [单选题]我国引起肉毒梭菌食物中毒最常见的食品是
A. 自制发酵食品
B. 鱼制品
C. 肉制品
D. 罐头食品
E. 腌制品
