【导言】考试宝典发布卫生高级职称考试(副高)考试宝典营养与食品卫生副高模拟考试试题免费下载(V3)，更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试模拟题请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]二分类变量常用0和1来编码，可以称为
A. 等级变量
B. 连续型定量变量
C. 有序变量
D. 离散型定量变量
E. 假变量
2. [单选题]58.城市普通中小学、农村中心小学和普通中学，应设专职卫生技术人员，其配备的多少按
A. 学生人数400：1的比例配备
B. 学生人数200：1的比例配备
C. 学生人数100：1的比例配备
D. 学生人数800：1的比例配备
E. 学生人数600：1的比例配备
3. [单选题]在实施心血管疾病健康教育第二年，某市政府宣布，所有副食商店不再出售肥肉，在全市范围内提倡禁烟活动属于
A. 成熟因素
B. 回归因素
C. 人为因素
D. 历史性因素
E. 观察偏倚
4. [单选题]rRNA（ ）
A. 与多种蛋白质形成核蛋白体
B. 是蛋白质生物合成的场所
C. 为三叶草形结构
D. 属细胞内最少的一种RNA
E. 不含有稀有碱基
5. [单选题]病人外感风寒其脉可见（ ）
A. 浮数
B. 浮紧
C. 沉紧
D. 浮缓
E. 沉细
6. [单选题]病例对照研究资料分析阶段控制混杂偏倚的常用方法是
A. 标准化
B. 分层分析
C. 匹配
D. 随机分组
E. 逐步回归分析
7. [多选题]对脏腑表里关系的论述，正确的是（ ）
A. 胃与胆相表里
B. 心与小肠相表里
C. 肝与脾相表里
D. 肾与膀胱相表里
E. 肺与大肠相表里
8. [多选题]必需脂肪酸在体内可合成的脂肪酸包括（ ）
A. 二十碳五烯酸
B. 花生四烯酸
C. 二十二碳六烯酸
D. α-亚麻酸
E. 亚油酸
9. [单选题]21世纪人人享有卫生保健的总目标中不包括
A. 提高平均期望寿命
B. 改善国家内部和国际间健康公平性
C. 提高生活质量
D. 卫生系统的可持续发展
E. 提供免费服务
10. [单选题]毒理学实验中的微核试验可用来检测
A. 引起碱基置换的遗传毒物
B. 引起核碎裂的遗传毒物
C. 断裂剂
D. DNA加合物
E. 引起移码突变的遗传毒物
