【导言】考试宝典发布理化检验技术高级职称(副高)2019冲刺密卷解释(AB4)，更多理化检验技术(副高)副主任技师高级卫生专业技术资格考试的答案解析请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]亚硝酸盐可以作为食品加工的
A. 还原剂
B. 增味剂
C. 甜味剂
D. 氧化剂
E. 发色剂
2. [多选题]下列哪种器皿能放氟化钠溶液
A. 陶瓷器皿
B. 聚丙烯器皿
C. 聚四氟乙烯器皿
D. 不锈钢器皿
E. 玻璃器皿
3. [单选题]固体废弃物样品经105℃烘烤、粉碎后，不适合分析的项目是
A. 有机磷
B. 铅、镉、砷
C. 总汞
D. 氰化物
E. 全量金属
