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1. [单选题]海鱼中具有预防心血管疾病的主要成分是
A. 维生素A
B. 维生素C
C. 碘
D. 优质蛋白
E. 多不饱和脂肪酸
2. [单选题]外科病人接受肠外营养治疗时，补充氮和能量(kcal)的适宜比例一般为( )。
A. 1:300
B. 1:150
C. 1:50
D. 1:10
E. 1:100
3. [单选题]下列饮食中属于治疗膳食的是
A. 忌碘饮食
B. 低脂膳食
C. 氮平衡饮食
D. 半流质饮食
E. 高蛋白膳食
4. [单选题]对于放射线引起的肝损伤防护作用最佳的糖类是( )。
A. 蔗糖
B. 麦芽糖
C. 果糖
D. 葡萄糖
E. 乳糖
5. [单选题]胆囊疾病急性期营养治疗原则( )。
A. 适量能量，低脂肪、低胆固醇、高蛋白、高碳水化合物
B. 控制能量、减少糖类、低脂肪和胆固醇
C. 适量能量、高碳水化合物、低脂膳食，急性期要禁食
D. 高能量、高碳水化合物、高脂肪
E. 高能量、高碳水化合物、高蛋白、低脂肪
