用体积百分数表示气体浓度时，温度和压力对浓度的影响是

[单选题]用体积百分数表示气体浓度时，温度和压力对浓度的影响是

A. 温度和大气压变化同时影响浓度数值
B. 温度变化影响浓度数值，大气压变化不影响浓度数值
C. 温度变化不影响浓度数值，大气压变化影响浓度数值
D. 温度和大气压变化都不影响浓度数值
E. 大气压变化都影响浓度数值，但是影响的程度不同

正确答案 ：D

解析：体积浓度是无量纲的。

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[单选题]用静态配气法配制苯标准气时，取毫克级苯液的方法是

A. 用微量注射器取适量苯液，通过密度计算
B. 将苯液滴在滤纸上称取
C. 用溶剂将苯配成溶液，再称量适当量溶液
D. 用称量瓶称取
E. 用减量法称取

正确答案 ：A

解析：用１μl微量注射器准确量取一定量苯，注入100ml注射器中配成一定浓度标准气体。

[单选题]下列说法中不正确的是

A. 温度升高时，放热化学反应速度加快
B. 温度降低时，吸热化学反应速度减慢
C. 温度升高时，放热化学反应速度减慢
D. 温度降低时，放热化学反应速度减慢
E. 温度升高时，吸热化学反应速度加快

正确答案 ：C

解析：化学反应速度与温度有关，温度越高，反应速度越快。

[单选题]在分光光度法中，不会影响显色剂显色的因素有

A. 显色溶液的体积
B. 显色溶液的酸度
C. 显色的温度
D. 显色剂的浓度
E. 显色的时间

正确答案 ：A

解析：影响分光光度法中显色剂显色的因素有：显色剂的浓度、溶液酸碱度、显色时间和温度。

[单选题]石墨炉原子吸收光谱法中，用什么气作载气

A. 空气
B. 氢气
C. 氧气
D. 氩气
E. 氮气

正确答案 ：D

解析：石墨炉原子吸收光谱法中，用氩气载气。

[多选题]与传统的电泳相比，毛细管电泳主要的特点不包括

A. 可以自动化
B. 不可自动化
C. 微量，样品用量仅为纳升至微升
D. 高效，柱效一般为每米几十万理论板数，高者可达每米100万以上
E. 快速，分离时间在1h以内，通常不超过30s

正确答案 ：B

[单选题]酸价可表示油脂中所含游离脂肪酸的量，它可作为一个指标判断油脂出现什么变化

A. 酸价
B. 农药污染
C. 蛋白质水解
D. 有害元素污染
E. 酸败

正确答案 ：E

解析：酸价可表示油脂中所含游离脂肪酸的量，它可作为一个指标判断油脂酸败。

[单选题]符合食品感官检查的光线条件是

A. 单色光线
B. 自然光线
C. 紫外光线
D. 荧光灯下
E. 钠光线

正确答案 ：B

[单选题]实验室用酸度计结构一般组成是

A. pH玻璃电极和饱和甘汞电极
B. 显示器和电极系统
C. 电极系统和高阻抗毫伏计
D. 电极系统和电源系统
E. 显示器和高阻抗毫伏计

正确答案 ：C

[单选题]维生素C与2，4-二硝基苯肼作用最终形成什么颜色的化合物

A. 黄色
B. 橙黄色
C. 绿色
D. 蓝色
E. 红色

正确答案 ：E

解析：维生素C与2，4-二硝基苯肼反应，在硫酸中形成红色的脎。

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