菌落总数可以预测什么和评定食品腐败变质的程度

[单选题]菌落总数可以预测什么和评定食品腐败变质的程度

A. 食品耐贮藏期限
B. 食品保洁程度
C. 食品价格
D. 食品变率
E. 食物营养

正确答案 ：A

查看答案 登录查看本科目所有考试题

[单选题]下列哪项不符合老年营养的需要

A. 总热能摄入量应降低
B. 不宜食用含蔗糖高的食物
C. 应该大量补钙
D. 脂肪摄入不宜过多
E. 蛋白质量适而质优

正确答案 ：C

[单选题]氰化氢中毒应用的有效解毒剂是

A. 二巯基丙醇
B. 美蓝
C. 亚硝酸盐－硫代硫酸钠
D. 依地酸二钠钙
E. 解磷定

正确答案 ：C

[单选题]流行病学研究方法按设计类型可分为

A. 横断面研究、验证性病例对照研究、双向性队列研究和实验性研究
B. 描述性研究、实验性研究、理论性研究和临床试验
C. 描述性研究、分析性研究、实验性研究和理论性研究
D. 描述性研究、分析性研究、理论性研究和预防性研究
E. 现况研究、病例对照研究、队列研究和干预实验

正确答案 ：C

[单选题]目前，流行病学的定义可以概括为

A. 研究慢性病在人群中的分布和影响分布的因素以及防制对策的学科
B. 研究疾病和健康状况在人群中的分布以及防制对策的学科
C. 研究非传染病在人群中的分布和影响分布的因素以及防制对策的学科
D. 研究传染病在人群中的分布及其影响因素的学科
E. 研究疾病与健康在人群中的分布和影响分布的因素以及防制对策的学科

正确答案 ：E

解析：本题考点为流行病学的定义。流行病学起源于人类与传染病流行长期斗争所积累的科学认识和实践经验，20世纪20年代以后，流行病学的研究领域开始超越传染病的范围，逐渐涉及包括慢性病在内的所有疾病。随后，流行病学的研究领域又扩大到人群健康，以及一些重要的公共卫生问题。因此，流行病学这样界定自己：流行病学是研究人群中疾病与健康状况的分布及其影响因素，并研究如何防制疾病及促进健康的策略和措施的科学。

[单选题]下列各组经脉中，从足趾走向腹、胸腔的是（ ）

A. 脾、胃、肾经
B. 脾、肝、肾经
C. 肝、脾、胃经
D. 肾、膀胱、胃经
E. 肝、胆、肾经

正确答案 ：B

[单选题]在配对比较的差值符号秩和检验中，如果有两个差值为0，则

A. 对正秩和有3，对负秩和有-3
B. 对正秩和有1．5，对负秩和有-1．5
C. 对正秩和有0．5和1，对负秩和有-0．5和-1
D. 0舍弃不计
E. 对正秩和有2，对负秩和有-2

正确答案 ：D

[单选题]下列选项中，不属于正常舌象的是（ ）

A. 舌苔薄白
B. 舌质淡嫩少苔
C. 舌体活动自如
D. 舌体柔软
E. 舌质淡红

正确答案 ：B

[多选题]常见的非遗传毒性致癌物有

A. 石棉
B. 多环芳烃
C. 激素
D. 铬，镍
E. 多氯联苯

正确答案 ：ACE

[多选题]五行相生和相克是同时存在、相互联系的，这种关系体现为（ ）

A. 生克制化
B. 相生相克
C. 克中有生
D. 相乘相侮
E. 生中有克

正确答案 ：ABCDE

本文链接：https://www.51kaos.com/show/2ezpm7.html