低温环境是指

[单选题]低温环境是指

A. 环境温度在10℃以下
B. 环境温度在5℃以下
C. 环境温度在0℃以下
D. 环境温度在-5℃以下
E. 环境温度在-10℃以下

正确答案 ：A

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[单选题]钙的良好的食物来源是

A. 蔬菜、水果
B. 乳类及乳制品
C. 粮谷类
D. 蛋类
E. 豆类及其制品

正确答案 ：B

[单选题]关于脑膜炎球菌，下列叙述不正确的是

A. 脑膜炎球菌在流行期间正常人携带率较高，但发病率较低
B. 脑膜炎球菌是革兰阴性菌
C. 脑膜炎球菌可产生自溶酶
D. 脑膜炎球菌对低温、干燥敏感
E. 脑膜炎球菌也可引起食物中毒

正确答案 ：E

解析：脑膜炎球菌是革兰阴性菌，可产生自溶酶，使自身溶解，对外环境抵抗力弱，对低温、干燥敏感，人对脑膜炎球菌有较强的抵抗力，感染后只有2％～3％发病，故流行期间正常人携带率虽较高，但发病率较低。

[单选题]脊髓灰质炎的基因组为

A. 单链RNA
B. 单链DNA
C. 双链RNA
D. 双链DNA
E. 双链DNA与单链RNA

正确答案 ：A

解析：脊髓灰质炎病毒是微小核糖核酸病毒科的肠道病毒属，病毒内核直径16nm，含单股RNA。

[单选题]下列属于食物中毒的是

A. 暴饮暴食引起的急性胃肠炎
B. 摄入患囊虫病的畜肉而引起的疾病
C. 食用海鲜引起的急性休克
D. 长期摄入含黄曲霉毒素的粮食后引起的肝癌
E. 食用发芽马铃薯引起的胃肠炎

正确答案 ：E

[多选题]属于消食剂的是（ ）

A. 保和丸
B. 枳实导滞丸
C. 瓜蒂散
D. 温脾汤
E. 大黄牡丹皮汤

正确答案 ：AB

[单选题]以下哪项符合经食物传播传染病的流行病学特征

A. 以散发为主
B. 有周期性
C. 儿童多见
D. 夏季多发
E. 发病者有共同的不洁饮食史，未食者不发病

正确答案 ：E

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