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[单选题]卫生部以第10号令的形式发布的《餐饮业食品卫生管理办法》属于下列哪一类
A. 行政法规
B. 规范性文件
C. 部门规章
D. 地方性法规
E. 政府规章
[单选题]冷藏可延缓食品的变质是由于
A. 酶活性抑制
B. 水分活度降低
C. 湿度降低
D. 氧气含量降低
E. 渗透压提高
正确答案 ：B
[单选题]城市区域环境质量评价的核心内容是（ ）
A. 污染源调查评价
B. 环境质量调查评价
C. 环境效应调查评价
D. 环境质量综合评价
E. 环境污染综合防治方案
正确答案 ：B
[单选题]长期饮用纯净水对健康造成不利影响的原因是（ ）
A. 使水质变软，消化功能减退
B. 去除了对人体有益的微量元素和无机矿物质
C. 在生产过程中，增加了水中的有害元素
D. 纯净水不利于肝、肾病患者
E. 造成人体钙、磷缺乏
正确答案 ：B
