【导言】考试宝典发布"盐酸恩波副品红法测定食品中二氧化硫时，食品中的亚硫酸盐首先与"考试试题下载及答案，更多理化检验技术(副高)副主任技师高级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
[单选题]盐酸恩波副品红法测定食品中二氧化硫时，食品中的亚硫酸盐首先与某种物质产生稳定的络合物，然后再与甲醛及盐酸恩波副品红作用产生紫红色络合物。这里的“某种物质”是
A. 氯化汞
B. 四氯汞钠
C. 氯化钠
D. 氯化镁
E. 氯化钾
[单选题]国标法用原子吸收法测定食品中的钙，用于抑制磷的干扰的物质是
A. 氰化钾
B. 柠檬酸钠
C. 氧化镧
D. 氧化镍
E. 盐酸
正确答案 ：C
解析：测钙时受各种因素干扰，其中磷干扰最大，可用镧作抑制剂，国标法确定用20g/L氧化镧抑制干扰。
[单选题]生物监测反映的是
A. 接触的内剂量
B. 无害效应指标
C. 接触的外剂量
D. 有害效应指标
E. 接触的内剂量或无害效应指标
正确答案 ：E
解析：生物监测反映的是接触的内剂量或无害效应指标。
