食品卫生标准的特性是

[多选题]食品卫生标准的特性是

A. 技术性
B. 法规性
C. 效率性
D. 强制性
E. 相关性

正确答案 ：ABD

解析：食品卫生标准具有技术性、法规性和强制性特点。

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[单选题]以下情况不产生截尾数据的是

A. 死于非处理因素
B. 失访
C. 死于处理因素
D. 中途退出
E. 患者因病情加重改变治疗方案

正确答案 ：C

[单选题]能帮助新生多肽链正确折叠的物质是

A. 分子伴侣
B. 别构剂
C. 变性剂
D. 配体
E. 辅基

正确答案 ：A

[单选题]在水体发生严重污染事故时进行的水体污染调查为

A. 监测性调查
B. 基础调查
C. 流行病学调查
D. 专题调查
E. 应急性调查

正确答案 ：E

[单选题]引起地方性氟中毒的原因是

A. 饮水高氟
B. 饮茶高氟
C. 食物高氟
D. 燃煤高氟
E. 以上都有可能

正确答案 ：E

[单选题]加压蒸汽灭菌法的温度和时间是

A. 121～123℃，15～30分钟
B. 121～123℃，30～60分钟
C. 105℃，30分钟
D. 125℃，3分钟
E. 160～170℃，2小时

正确答案 ：A

解析：加压蒸汽灭菌法通常蒸汽压力大于100kPa，温度达到121～123℃，维持15～30分钟。

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