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[单选题]下列试验中，可区别沙门菌与志贺菌的是：
A. 动力试验
B. 尿素分解试验
C. 甘露醇发酵试验
D. 甲基红试验
E. 枸橼酸盐利用试验
[单选题]流行性腮腺炎最具有流行病学意义的传染源是下列哪一种
A. 亚临床型者
B. 疾病早期
C. 疾病恢复期
D. 疾病时期
E. 疾病晚期
正确答案 ：A
解析：流行性腮腺炎亚临床型者无腮腺肿大，仅有上呼吸道感染，是重要传染源。
[单选题]将牛乳加热63oC30min的目的是
A. 灭菌
B. 防腐
C. 消毒
D. 保鲜
E. 灭活病毒
正确答案 ：C
