四格表中四个格子的数字分别为

[单选题]四格表中四个格子的数字分别为

A. 待比较两组的各组阳性数和阴性数
B. 待比较两组的各组阳性数和总合计数
C. 待比较两组的各组总合计数和阳性率
D. 两组的实际值与理论值
E. 以上都不对

正确答案 ：A

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[单选题]用记账法进行膳食调查，不需要的数据是

A. 各餐用膳人数
B. 调查开始时库存各类食物的数量
C. 称量烹调前、后各种食物的生重和熟重
D. 每日各种食物购入量
E. 调查结束时剩余食物数量

正确答案 ：C

解析：称重记账法是将称重法和记账法结合起来的方法。其简便、准确，不需采集烹调前、后各种食物的生重、熟重及吃剩食物的重量。单纯称重法时才需要采集这项数据。

[单选题]反映机体对食物蛋白质利用程度的指标是

A. 摄入氮
B. 蛋白质消化率
C. 生物价
D. 正／负氮平衡
E. 吸收氮

正确答案 ：C

解析：首先要明确什么是蛋白质利用的程度,“利用”应是指蛋白质被消化吸收后,能被机体留存的部分,因此答案A、B与E均非正确答案；D是人体蛋白质营养状况指标,并非食物蛋白质利用程度的指标。而生物价才是说明蛋白质吸收后被留存体内的程度,即食物蛋白质利用程度。

[单选题]以人为观察单位，每个人的血球沉降率(%)属于

A. 定量资料
B. 二项分类资料
C. 无序多分类资料
D. 有序多分类资料
E. 可看作是定性资料，也可看作是定量资料

正确答案 ：A

解析：1题：这里关注每个人的血球沉降率的数值大小，为定量资料，故选项A正确。2题：每个学生大便中有无蛔虫卵的分类结果表现为两种互不相容的属性，为二项分类资料，故选项B正确。

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