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[多选题]属于阳虚和气虚共证的有（ ）
A. 舌质淡胖，有齿痕
B. 脉细虚大
C. 自汗懒言
D. 形寒肢冷
E. 倦怠乏力
[多选题]食品超高压技术的优点是（ ）
A. 保存营养成分
B. 节省时间节约能量
C. 所需设备简单操作方便
D. 压力在食品各处作用均匀
E. 保存食品风味
正确答案 ：ABDE
解析：食品的超高压处理过程是一个纯物理过程，具有瞬间压缩、作用均匀、操作安全和能耗低的特点。而且，超高压食品能够很好地保持原有的营养价值、色泽和天然风味。
[多选题]老年性痴呆的病因( )。
A. 遗传因素
B. 食物中铝含量过多
C. 既往有精神病史
D. 受过重大打击
E. 感觉神经异常
正确答案 ：ABCD
[单选题]最易伤肺的邪气是（ ）
A. 湿邪
B. 燥邪
C. 寒邪
D. 风邪
E. 暑邪
正确答案 ：B
[单选题]治疗寒饮客肺的主方是（ ）
A. 小青龙汤
B. 苓桂术甘汤
C. 二陈汤
D. 定喘汤
E. 苏子降气汤
正确答案 ：A
[多选题]根据对人体的致病能力可将污染食品的微生物分为（ ）
A. 致病性微生物
B. 间接致病微生物
C. 非致病性微生物
D. 相对致病微生物
E. 外源性微生物
正确答案 ：ACD
解析：食品中的微生物根据对人体的致病能力可以分为三类：一是直接致病微生物，二是相对致病微生物，三是非致病性微生物。
[单选题]泄泻发病外因中主要的邪气是（ ）
A. 湿邪
B. 热邪
C. 风邪
D. 寒邪
E. 暑邪
正确答案 ：A
[多选题]肠外营养的实验室检测包括以下哪项？( )
A. 血糖
B. 氮平衡
C. 水、电解质
D. 尿肌酐酶
E. 血浆蛋白
正确答案 ：ABCDE
[多选题]肥胖按发生原因可分为（ ）
A. 继发性肥胖
B. 遗传性肥胖
C. 单纯性肥胖
D. 上身性肥胖
E. 老年性肥胖
正确答案 ：ABC
解析：肥胖按发生原因可分为三大类，包括遗传性肥胖、继发性肥胖和单纯性肥胖。
[多选题]谷类的基本结构为( )。
A. 胚乳
B. 胚芽
C. 谷皮
D. 糊粉层
E. 谷胚
正确答案 ：ABC
