【导言】考试宝典发布临床营养卫生副高2019真题答案解析(AD6)，更多临床营养(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的答案解析请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [多选题]具有还原性的糖类是（ ）。
A. 葡萄糖
B. 乳糖
C. 麦芽糖
D. 海藻糖
E. 蔗糖
2. [单选题]肾衰竭病人为减少非必需氨基酸的摄入量，采用麦淀粉治疗，每100g麦淀粉中蛋白质含量是
A. 1.5％
B. 0.4％～0.6％
C. 0.2％
D. 1.7％
E. 1％
3. [单选题]十二指肠球部溃疡，合并上消化道大量出血，营养治疗方案是
A. 冷流质
B. 清流质
C. 要素膳
D. 温热流质
E. 禁食
