【导言】考试宝典发布(副高)高级卫生考试宝典营养与食品卫生卫生副高高级职称历年考试真题(AD7)，更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的历年真题请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]某病患者5人的潜伏期(天)分别为6、8、5、11、＞15，则平均潜伏期为
A. 5天
B. 8天
C. 9天
D. 10天
E. 11天
2. [多选题]食品的物理性污染物根据性质可分为（ ）
A. 杂物污染
B. 食品包装材料污染
C. 微生物污染
D. 放射性污染
E. 有毒金属污染
