【导言】考试宝典发布医学职称(正高)考试宝典营养与食品卫生医学高级职称(正高)终极考试模拟试卷(AB1)，更多营养与食品卫生(正高)主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试模拟题请访问考试宝典卫生高级职称考试(正高)频道。
1. [多选题]中国营养学会推荐孕妇脂类物质的摄入量包括( )。
A. 膳食脂肪供能比为20％～30％
B. ω-6：ω-3=4～6：1
C. DHA和亚油酸
D. 饱和脂肪酸的摄入量要小于总能量的10％
E. 胆固醇的摄入量小于300mg／d
2. [多选题]痰饮的致病特点是（ ）
A. 气机不畅
B. 影响津液代谢
C. 易扰乱神明
D. 致病广泛，变化多端
E. 阻滞气血运行
3. [单选题]甘温除热的代表方为（ ）
A. 大建中汤
B. 小建中汤
C. 桂枝汤
D. 补中益气汤
E. 四君子汤
4. [单选题]下列耳穴中，位于三角窝的是（ ）
A. 眼
B. 胃
C. 耳尖
D. 神门
E. 降压沟
5. [单选题]痰火扰神型狂病的治疗主方是（ ）
A. 生铁落饮
B. 安宫牛黄丸
C. 逍遥丸
D. 礞石滚痰丸
E. 当归芦荟丸
6. [多选题]食品卫生学的研究方法有( )。
A. 食品毒理学方法
B. 食品安全性评价方法
C. 行政与法制监督管理方法
D. 食品卫生学检验方法
E. 危险性分析方法
7. [单选题]具有清热利湿、凉血解毒功效的药物是（ ）
A. 玄参
B. 生地
C. 知母
D. 栀子
E. 石膏
8. [多选题]下列属于食源性疾病范畴的是（ ）
A. 食物中有毒有害污染物所引起的急、慢性中毒性疾病
B. 食物中毒
C. 食物营养不平衡造成的某些慢性非传染性疾病
D. 食源性肠道传染病和寄生虫病
E. 食物过敏
9. [多选题]淋巴系统的主要生理功能为( )。
A. 交换功能
B. 呼吸功能
C. 免疫功能
D. 协助体液回流
E. 营养功能
10. [单选题]六味地黄丸的功用是（ ）
A. 益肾健脾
B. 滋补肾阴
C. 滋补肾阳
D. 补养气血
E. 补益肾气
