【导言】考试宝典发布营养与食品卫生正高2019历年考试真题下载(AA6)，更多营养与食品卫生(正高)主任医师高级卫生专业技术资格考试的历年真题请访问考试宝典卫生高级职称考试(正高)频道。
1. [多选题]合成色素的特点是（ ）
A. 着色力强 B. 性质稳定 C. 毒性较低 D. 成本较高 E. 可任意调色
2. [多选题]绿色食品标志图形的组成包括（ ）
A. 蓓蕾 B. 麦穗 C. 太阳 D. 叶片 E. 对勾
1.正确答案 ：ABE
解析：考核合成色素的性质。
2.正确答案 ：ACD
解析：绿色食品的标志图形由三部分组成，即上方太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾。
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