【导言】考试宝典发布2019初级卫生专业技术资格考试宝典营养(师)历年真题解析(AA5)，更多营养(师)初级卫生专业技术资格考试的历年真题请访问考试宝典初级卫生专业技术资格考试频道。
1. [单选题]果胶主要存在于下列哪种食物中( )。
A. 蔬菜和水果
B. 禽畜肉
C. 谷类
D. 海产品类
E. 乳类食品
2. [单选题]Ⅳ型高脂血症通常是由于哪种营养素摄入过高引起( )。
A. 脂溶性维生素
B. 脂肪
C. B族维生素
D. 糖类
E. 蛋白质
