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1. [单选题]食品中可溶解溶质，易结冰的水为
A. 游离水
B. 自由水
C. 纯水
D. 结合水
E. 化合水
2. [单选题]下列水质分析各项检验中，超过4小时仍可测定的是
A. 氯仿、四氯化碳
B. 亚硝酸盐氮
C. pH
D. Hg
E. 铬（六价）
3. [单选题]液体吸收管在采样之后到分析之前，应采用的保存样品的方法是
A. 密封吸收管进出气口，离开现场，常温保存
B. 密封吸收管进出气口，放在现场，低温避光保存
C. 密封吸收管进出气口，离开现场，低温避光保存
D. 不密封吸收管进出气口，离开现场，低温避光保存
E. 不密封吸收管进出气口，放在现场，低温避光保存
4. [单选题]在一个容积为20L的玻璃瓶内，欲配制浓度为100mg/m3的一氧化碳标准气(标准状况下)，应加入一氧化碳纯气的体积为( )。
A. 1.6ml
B. 0.0016ml
C. 0.002ml
D. 2.0ml
E. 1.0ml
5. [单选题]垃圾处理技术在国际上应用最广泛的是
A. 资源回收利用
B. 垃圾高温堆肥
C. 生物氧化塘
D. 垃圾焚烧
E. 垃圾卫生填埋
6. [单选题]有关原子吸收光谱法中石墨炉法说法正确的是
A. 灵敏度与火焰法相同，检测的物质有所不同
B. 灵敏度比火焰法低2～3个数量级
C. 灵敏度达mg/L级
D. 雾化效率低，原子化效率高
E. 灵敏度比火焰法高2～3个数量级
7. [单选题]如果把醋酸钠固体加到醋酸的稀溶液中，则溶液的pH将
A. 不受影响
B. 先增高，后下降
C. 下降
D. 先下降，后升高
E. 增高
8. [单选题]产品质量检验机构对检验工作应坚持的方针是( )。
A. 数量第一的方针
B. 信誉第一的方针
C. 管理第一的方针
D. 荣誉第一的方针
E. 质量第一的方针
9. [单选题]用双硫腙―氯仿溶液在pH8.5～11.0提取铅时，为消除汞的干扰可加入的试剂是
A. 柠檬酸盐
B. EDTA-2Na
C. 酒石酸盐
D. KCN
E. 氟化物
10. [单选题]固相萃取法萃取有机物，利用的机制有( )。
A. 吸收
B. 分配
C. 吸附
D. 离子交换
E. 沉淀
