菌落总数是指食品检样经过在一定条件下处理，所得1ml(g)检样中所

[多选题]菌落总数是指食品检样经过在一定条件下处理，所得1ml(g)检样中所含菌落的总数。这种处理条件包括

A. 培养基成分
B. 培养温度
C. pH
D. 16h培养
E. 18h培养

正确答案 ：ABC

解析：菌落总数是指食品检样经过处理，在一定条件下培养后（如培养基成分、培养温度和时间、pH、需氧性质等），所得1ml(g)检样中所含菌落的总数。

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[单选题]携带和传播肾综合征出血热病病原的动物是

A. 鼠
B. 蚊
C. 狗
D. 蜱
E. 猪

正确答案 ：A

[单选题]噬菌体多数呈

A. 蝌蚪状
B. 丝状
C. 球状
D. 棒状
E. 杆状

正确答案 ：A

解析：在电子显微镜下观察噬菌体呈三种形态，即蝌蚪形、微球形和杆形，大多为蝌蚪形。

[单选题]从一患者痰中分离一株细菌，血平板上为灰白色、黏液型菌落，用接种环可拉出长丝。革兰染色为阴性杆菌，氧化酶试验阴性，O／F试验为发酵型，苯丙氨酸脱氨酶试验阴性，动力阴性，此菌最可能是

A. 大肠埃希菌
B. 铜绿假单胞菌
C. 肺炎克雷伯菌
D. 痢疾志贺菌
E. 伤寒沙门菌

正确答案 ：C

[单选题]在血琼脂平板上呈浅灰白色似毛玻璃样菌落并有β或α溶血环的细菌最可能

A. 白喉棒状杆菌
B. 枯草杆菌
C. 蜡样芽孢杆菌
D. 产单核李斯特菌
E. 星形奴卡菌

正确答案 ：C

[单选题]下列不属于主动运输特点的是

A. 逆浓度
B. 需载体
C. 不需能量
D. 选择性强

正确答案 ：C

[单选题]迟缓爱德华菌的生化反应，不正确的是

A. 硫化氢阳性
B. 枸橼酸盐阳性
C. 尿素阴性
D. 靛基质阳性
E. 甘露醇阴性

正确答案 ：B

解析：迟缓爱德华菌属于肠杆菌科的爱德华菌属，是淡水鱼及其他冷血动物肠道正常菌群的一部分，靛基质试验阳性为其特征，枸橼酸盐试验阴性。

[单选题]诊断甲型肝炎在感染早期最实用的微生物学检测方法是

A. 免疫电镜检测粪便标本中病毒颗粒
B. ELISA中抗HAVIgM
C. 粪便标本分离培养
D. PCR血液中HAVRNA
E. 粪便标本中特异性抗原的检测

正确答案 ：B

[多选题]分枝杆菌中于属于条件致病菌的是

A. 麻风分枝杆菌
B. 鸟分枝杆菌
C. 结核分枝杆菌
D. 堪萨斯分枝杆菌
E. 嗜血分枝杆菌

正确答案 ：BDE

解析：分枝杆菌分为3类，即结核分枝杆菌、非结核分枝杆菌和麻风分枝杆菌。其中非结核分枝杆菌(NTM)为机会致病菌。NTM通过人对人的传播，迄今未经证实，但NTM可通过动物传播给人。主要表现为NTM肺病，NTM淋巴结炎和NTM皮肤病。

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