【导言】考试宝典发布"鱼类矿物质含量大致为"考试试题下载及答案，更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
[单选题]鱼类矿物质含量大致为
A. 5%
B. 10%～15%
C. 15%～20%
D. 1%～2%
E. 3%～4%
[单选题]可以作为致畸试验阳性对照物的是
A. 维生素E，敌枯双，五氯酚钠
B. 维生素D，敌枯双，五氯酚钠
C. 维生素C，敌枯双，五氯酚钠
D. 维生素A，敌枯双，五氯酚钠
E. 维生素B，敌枯双，五氯酚钠
正确答案 ：D
[单选题]慢性肝炎患者的适宜膳食为
A. 高碳水化合物、高蛋白、高能量膳食
B. 低蛋白、低脂肪膳食
C. 高蛋白质、低脂肪、适量碳水化合物和能量的 膳食
D. 高脂肪膳食
E. 不受饮食影响
正确答案 ：C
[多选题]心的生理功能是（ ）
A. 宣散卫气
B. 推动血行
C. 主神志
D. 开泄汗液
E. 主全身之气
正确答案 ：BC
[单选题]脾阳虚弱带下过多的治疗原则是（ ）
A. 健脾益气，固涩止带
B. 健脾益气，清热止带
C. 健脾益气，升清降浊
D. 健脾益气，清热利湿
E. 健脾益气，除湿止带
正确答案 ：E
[单选题]食品营养强化剂量必须以营养素供给量标准为依据，使人每日从食物中摄取强化剂的量应达到供给量标准的
A. 1／3～2/3
B. 1／3～1／2
C. 1／2～2/3
D. 1／4～1／3
E. 3/4～2/3
正确答案 ：C
